Réveillon 2012
65 euros par personne

Dans une ambiance généraliste caraïbéenne, profitez dès 19h de nos deux menus à 65€ et 90€, sur réservation uniquement.
A minuit, champagne offert à tous !
A 4h du matin : chocolat martiniquais et pain au beurre vous seront offerts pour le premier petit déjeuner de l'année !
Réservation obligatoire avant le 20 décembre
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Menu Ayaye – 65 €
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Coupe de champagne
Entrée :
Salade du Sud-Ouest, au foie gras et magret de canard fumé
Ou Gambas assaisonnées
Plat :
Magret de canard à la framboise
Ou Noix de Saint-Jacques bardées, fondue de poireaux et duo de riz sauvage
Dessert :
Tarte tatin à la mangue
Ou Crumble de pommes et glace
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Menu Exotique – 90 €
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Coupe de champagne ou Bouteille pour 5 personnes
Entrée :
Foie gras mi-cuit, trio d’accompagnement et toast de pain brioché
Ou Tranche de saumon entier mariné à l’aneth, et petite crème anethisée
Plat :
Tournedos façon Rossini et poêlée champêtre
Ou Fricassée de lambi et riz parfumé
Dessert :
Tarte tatin à la mangue
Ou Crémeux de chocolat et compotée d’ananas sur biscuit
Café et Vin compris
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ Réservation ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
Envoyez votre acompte de 50% par personne par chèque bancaire à l'ordre de DETER, au 18 rue de la Forge Royale 75011 Paris, chèque au dos duquel vous aurez rappelé le nombre de personnes, et vos coordonnées et téléphone. Ou sur place, pré-paiement par carte de crédit ou en numéraires.