Réveillon Saint-Sylvestre 2011
79 euros par personne

La Maison Courtine est heureuse de vous proposer
Menu réveillon Saint-Sylvestre 79 €
Samedi 31 décembre 2011
Amuse bouche :
Frivolité de Saumon Fumé au Raifort, Craquelin au Sésame
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Lobe de Foie Gras Poché au Médoc,Epices et Chutney Granny Smith
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Mikado de noix de Coquilles St Jacques et Langoustines « Plancha », Emulsion aux Agrumes et Coriandre
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Volaille de Bresse en Fricassée aux Morilles, Pommes Grenailles Sablées et coeur de Sucrine
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Nougat Glacé aux Fruits Exotiques en Coque Chocolat Blanc, Coulis Fruits de la Passion
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Mignardises
Pour confirmation 30 € d’arrhes par personne seront demandés