Menu\' pour le reveillon - Monteleone Ristorante italiano
70 euros par personne
Menu
Réveillon de la Saint Sylvestre
31 décembre 2011
Apéritif
Cocktail di benvenuto del Monteleone e i suoi piccoli assaggini
Cocktail de bienvenue du Monteleone et ses mises en bouche
Entrées
Sformatino di polenta gialla al pomodoro fresco, melanzane e scamorza affumicata, profumato
al basilico e cremosa al peperone
Mille-feuille de polenta jaune aux tomates fraîches, aubergines et mozzarella fumée , parfumé
au basilic sur crème de poivrons rouges
et
Carpaccino di tonno rosso, bouquet di finocchio e rocchetta al balsamico e pepe rosa
Carpaccio de thon rouge, bouchet de fenouil mariné au balsamique et poivre rouge
Plat
Raviolacci verdi ai carciofi, porri e gamberi al sugo di aragostelle profumato al tartufo
Raviolis verts faits maison aux artichauts, poireaux et gambas, avec sauce aux langoustines
parfumèe à la truffe
Dessert
Rivisitazione del Panettoncino classico, alla crema di mascarpone e uvetta appassita e il suo
sorbetto al mandarino
Le "Panettone", traditionnel gâteau italien de Noël revu par le Chef, rencontre le goût du
mascarpone adouci par un sorbet à la mandarine
Café
Caffé tradizione italiana
Champagne
Coppa di Champagne Veuve Renard de Beaumont allo scoccare della mezzanotte
Coupe de Champagne Veuve Renard de Beaumont aux douze coups de minuit
Prix net 70€
Monteleone Ristorante Italiano
68bis, Avenue Jean Moulin 75014 Paris - FRANCE